Ziele definieren & Wege gehen - mit dem perfekten Training

Verkäufer machen es, Politiker ebenso, Sportler sowieso - genau wie jeder andere Mensch mit Zielen, die er erreichen möchte: trainieren. Die selben Regeln gelten in der Gastronomie und Hotellerie: Es gilt, Ziele zu definieren und darauf hinzuarbeiten, eben zu trainieren. So, wie der Fußballer seinen Ball, der Politiker seine Gestik und der Verkäufer seine schlagkräftigen Argumente für ein Training braucht, ist jede Servicekraft auf Werkzeuge angewiesen, die ihr an die Hand gegeben werden. Informationen beispielsweise, die richtigen, zeitgemäßen Arbeitsmittel und natürlich professionelle Service-Handouts. Dort kann wöchentlich, täglich oder stündlich nachgelesen werden, was als Ziel definiert wurde und wie er nochmal war, der Weg zum Ziel.